Uçakta ikram

  • 12/07/2012 12:10
Günümüzde bir çok havayolu şirketi kısa ve orta menzilli uçuşlarda kabinde ücretsiz ikram servisini kaldırıyor. Sonuçta hiçbir yolcu karnı acıktığı için uçağa binmiyor. Havayolu şirketleri, yolcularını uçuş sırasında oyalamak amacıyla ikram yapıyor.
 
1. Vejetaryen yemek istemek mümkün mü?
 
Uçuştan önce havayolunun çağrı merkezini arayıp veya internet üzerinden rezervasyon yaparken farklı yemek seçeneklerinde bulunabilirsiniz. 
 
Vejetaryen yemeklerde et, tavuk, balık ve kabuklu deniz ürünleri bulunmaz. Yemeklerde bitkisel yağ kullanılır.  
 
2. Uçakta hangi tür vejetaryen yemekler veriliyor?
 
Lacto-ovo vejeteryan yemek: Et, et ürünleri ve deniz ürünleri içermez. Süt ürünleri, yumurta ve sebze içerir.
 
Asya (Hindu) vejeteryan yemek: Süt ürünlerinin sınırlı kullanımı ile baharatlı vejeteryan kombinasyonları.
 
Vejeteryan vegan yemek: Hiçbir hayvansal ürün, yumurta ve süt ürünü içermez.
 
Meyve: sadece taze ve mevsimlik meyveler içerir.
 
3. Hastalar için uçakta farklı bir mönü hazırlanıyor mu?
 
Sağlık durumlarının izin vermediği durumlarda yolcular değişik yemek isteyebilirler. "Tıbbi yemek" diye adlandırılan yemek türleri rezervasyon sırasında belirtilmesi gerekir. 
 
Diabetik, nişasta içermeyen, düşük sodyumlu veya az tuzlu, düşük proteinli, kolesterolsüz, düşük kalorili yemek, asiatik vejetaryen, düşük tortulu, yumuşak, gastrik diet, süt ve süt ürünleri kullanılmayan, gibi yemekler havayolundan talep edilebilir.
 
4. Hastalığım dolayısıyla hangi yemekleri havayolundan isteyebilirim?
 
Diyabetik yemek: Karbonhidrat, yüksek lif, düşük yağ açısından zengin ve şekersiz gıdalar.
 
Az yağlı yemek: Karbonhidrat, yüksek lif, doymamış yağ oranı bakımından zengin, diyete uygun kolesterol ve doymuş yağ oranı düşük
 
Az tuzlu yemek: Tuz içermez, tuzlu maddelerin kullanımından kaçınılmıştır.
 
Glüten intolerantlı yemek: Bu yemeğin içerisinde glüten bulunmadığı üretici firma tarafından onaylanmıştır. 
 
Laktoz intolerantlı yemek: Süt ürünleri içermez. 
 
Hafif yemek: Hiçbir baharat ve çeşni kullanılmaz.
 
5. Bebeğim için mama isteyebilir miyim?
 
Özel olarak yüklenen bebek yemeğini servis yapmadan önce bebeğin annesiyle konuşulup ne zaman yemeğin ne zaman verileceği öğrenilir. Annenin kendi mamasını kullanmak istediği durumlarda sıcak su istemesi halinde hot-cup'tan ısıtılarak su verilir. Bebek yolcuların yaş limiti 0-2.
 
6. Çocuklara özel yemek var mı?
 
Havayolları çocuk yolcular için özel mönüler hazırlıyor. Genellikle yumuşak, çiğnenmesi ve tespit edilmesi kolay yemekler bu mönülerde yer alıyor. 
 
7. Fıstık alerjisi için önlem alınıyor mu?
 
Bir çok havayolu, yemeklerinde alerji dikkate alınarak fıstık, yer fıstığı ve fıstık ezmesi içermemesine dikkat ediyor. 
 
8. Yemeklerde domuz eti var mı?
 
Bir çok Türk yolcunun aklına yabancı havayolları ile uçarken ikramda domuz eti olup olmadığı gelir. Havayolları bu konuda hassas. Türkiye'ye yapılan veya ülkemizden çıkışlı uçuşlarda ikramda kesinlikle domuz eti kullanılmıyor. Bu uyarılar ikram tepsilerinin içine konuluyor. Veya kabin memurları anonsları sırasında yolculara bu bilgiyi iletiyor.
 
Eğer yabancı bir havayolu ile uçuyorsanız ve bu konuda çekinceleriniz varsa, havayolu şirketinden farklı bir yemek talebine bulunabilirsiniz.
 
İkramda 3 farklı dine göre yemek siparişi verilebilir:
 
" Müslüman yemeği: Domuz eti ya da alkol içeren domuz eti kullanılmaz. Tüm etler geleneklere uygun olarak kesilen hayvanlardan elde edilir.
" Yahudi yemeği: Hazırlanan ve servis edilen tüm yemekler Yahudi diyet yasa ve uygulamalarına uygundur.
" Hindu yemeği: Sığır, sığır türevleri hayvan, dana ve domuz eti içermez.
 
9. Uçakta isteğim kadar alkol alabilir miyim?
 
Ücretsiz ikram ve içecek servisi yapılan havayollarında yolculara farklı alkollü içecekler sunulur. Ancak kabin memurları alkollü içecek servisinde fazla içen yolculara ikramı durdurma hakkına sahiptir. Unutmayın, kabin basıncı nedeniyle içtiğiniz alkol, yerdekine göre vücudu daha fazla etkileyecektir. Uçuş sırasında fazla alkol tüketmemeye dikkat edin.